كريمة خفق بالجملة — توريد كريمة الخفق للمخابز والمطاعم والمصانع في السعودية

ما هي كريمة الخفق (كريمة السيدة)؟

كريمة الخفق (المعروفة أيضاً بـ كريمة السيدة أو الكريمة الثقيلة) هي من أهم المكونات الأساسية في صناعة الحلويات والمخابز. تتوفر بنوعين رئيسيين:

1. كريمة الخفق الحيوانية (كريمة الحليب): مستخرجة من الحليب الطازج وغني بالدهون الطبيعية. تتراوح نسبة الدهون فيها بين 33-35% وتتمتع بطعم غني وملمس ناعم فاخر. مثالية للحلويات الفاخرة والتزيينات الدقيقة.

2. كريمة الخفق النباتية: مصنوعة من مشتقات نباتية وزيوت نباتية عالية الجودة بنسبة دهون 33-38%. توفر عمر افتراضي أطول (UHT) وتكون أقل تكلفة، مع الحفاظ على قوام وملمس ممتاز.

الاستخدامات الرئيسية: تزيين الكعك والحلويات بأشكال فنية جميلة، حشوات المعجنات والفطائر، صناعة الجانيش والكريمات الغنية، تزيين الحلويات العربية التقليدية، إضافة إلى القهوة والمشروبات الساخنة، وصنع الصلصات والكريمات الخاصة.